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《锦江记忆》39：东大街上大茶馆
成都人喝茶自古有劲。据1935年的成都《新新新闻》报统计，当时的成都有516条街巷，有茶馆599家，而如今，仅市区内，大型茶馆就多达5000多家。无疑，成都堪称中国的“茶馆之都”，喝茶是人们日常生活中雷打不动的“大事”，那么，成都旧时最著名的茶馆有哪些呢？
成都最古老的“茶馆”，是下东大街侧的大慈寺禅茶堂，早在一千二百年前的唐代就已经有了。史学家范文澜在其《中国通史》中说：茶作饮料，唐时自江南传到北方，逐渐流行。据《封氏闻见记》说，唐玄宗时期，泰山有一个大兴禅教，学禅首先要夜里不睡眠，因此禅徒都煮茶驱睡。后来俗人也竞相仿效，遂成风俗。城市多开店铺煎茶出卖，行人付钱即可得饮，极为方便。成都不是江南，也不是“北方”，成都的禅和茶是由一位叫无相禅师的“洋和尚”普及开来的。他嗜茶如命，将茶叶视为灵芝一般的仙草，还写了首《茶偈》：“幽谷生灵草，堪为入道媒。樵人采其叶，美味入流杯。静虑成虚识，明心照会台。不劳人气力，直耸法门开。”
农村“丧事喜办”怪象何时了？老农想不通，难道很值得高兴吗？
生老病死，自然规律，高龄无疾而终，含笑九泉，喜登极乐世界。可以说是每个人最终的归属。有些地区的农村，确实存在着丧事喜办的现象。
我三奶奶，87岁，上午还在村老年茶馆打麻将，中午回家吃完饭，坐饭桌边，烟还没抽完，就断气了，前后不到10秒钟。
我几个伯伯，叔叔，赶紧通知亲朋好友，等我们赶到，三奶奶寿衣已经穿戴整齐，躺在门口里面的凉席上了，我扑跪灵床，嚎啕大哭，想着三奶奶生前对我的各种好，从今往后再也看不见她了，真是特别伤心。几个伯伯，叔叔都拉我起来，并劝慰，人死不能复生复生，她这是喜死，值得庆贺才对。
大伯家请厨子进门，大摆筵席，广接亲朋，也请来了据说是，县里最好的乐队，前后唱闹了三天，有小品，魔术，歌曲，戏曲，当然 搞笑 的，甚至低俗的歌舞都有，比如歌曲：今天是个好日子，开心马骝，千年等一回 ，小苹果，八戒背媳妇等这些歌舞。
当年他谢绝拜师郭德纲，被全网吐槽傻，如今的他怎样了？
随着现代社会的更新换代之快，越来越多的年轻人也很喜欢看相声，而当下最受欢迎的相声剧场当属德云社，众所周知，郭德纲的能力是很强的，而且在提携新人这方面也是有一手的，当年他谢绝拜师郭德纲，被全网吐槽傻，他们就是卢鑫和玉浩，如今的卢鑫已经当选为西安曲协副主席，地位可以说是很高了。郭德纲
想必现在说起德云社三个大字，可以说是没人不知的，在德云社当中，出现了非常多优秀的相声演员，其中老一辈的郭德纲和于谦可以说是非常经典且有名气的搭档了，如今两人可以说是亲如兄弟。郭德纲这么多年来是一点也没有变，不是说他的外表没变，而是说他的内心，他一直没忘自己的初心。
小区茶楼怎么经营模式
问题一：我想在小区内开一家茶楼，怎样才能经营好 我这边是茶叶公司，可以把加盟方案发给您参考一下，茶行业创新模式，销售额翻3-5倍
问题二：怎么样经营一个茶楼 茶餐厅创业初步规划 即便因各种情况导致单听面临结业或转手的情况，接手方的操作余地也非常大，只需简单改变店内布局，便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜管等。通观整个中小投资市场，几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。 一、市场前景 茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括粥、面、粉、饭、点心、小食、炖品、烧烤、小炒、火锅等；西餐包括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮的投资者的高度关注。 二、投资标准及回报 1、金额预算。投资可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。 按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米左右)；淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右；茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元；各种茶叶、食品、水果2万元。 2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万以上。 三、前期准备 (1)开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。(2)员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。(3)菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。(4)文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。 四、选址 1、 拒绝商圈旺铺。 不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷。 例如：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租1.5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真工夫的冲击，不到半年便结业了。 2、资金有限的投资，在选址时主要考虑以下两个方便： (1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。例如：江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15~20元，相当于三人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜管相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。 (2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。 五、装修 1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。 2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松......>>
没到过喀什，怎么好意思说自己去过新疆
去了新疆三次，走过独库公路，看过天山雪原，也在乌市胡吃海喝过，却总觉得差点儿意思。
我知道，差的那点儿叫喀什。早在很多年前，继丽江、大理、拉萨之后，喀什就被我列入了此生必打卡的旅行目的地中。原因是那句“ 不到喀什，就不算到过新疆 ”和一些非常“新疆”的照片。
大概类似这种 图自@土豆 喀什实拍
虽然都在新疆境内，喀什和乌鲁木齐的直线距离却有一千多公里，大约和北京到上海的距离差不多，去一趟的成本很高，所以一直没能成行。不过前段时间我终于赶在随心飞到期之前换上了票。
从祖国的东部地区去趟喀什真的很不容易，不算转机的时间，光飞行时间至少就要7个小时，落地的时候我整个人都浮肿了。但当我真真切切地站在喀什老城的小巷里，感觉终于呼应上了，再肿也值了。
有关《茶馆》的读书笔记
老舍，《茶馆》，无可复加的戏剧杰作。读过很多遍，也看过电影，有人称它为三个黑暗时代的送葬曲，揭露了种种不公平的社会现实。而那张挂在茶馆里的莫谈国事的大字如同此地无银三百两的招牌在掌着市侩百姓的嘴， 每一个时代，每一个上台的人物所发生的故事，无论悲喜，只要追溯一下因为所以，总是那档子破国事，万花筒也好，西洋镜也罢，茶馆就是如此一个社会矛盾集中的体现，跑不了。
至于剧情的再现此处就不表了，王利发刘麻子等一摞人物已经随着这部经典作品一遍又一遍的被阅读被再现深深扎根于读者的心中，我看来，《茶馆》的大范围传播有两个原因。一方面，作品本身的艺术成就与作者蜚声海内外的名望互为表里有着互相宣传的意味，另一方面，《茶馆》通俗易懂的语言也在传播上提供了客观性的便利，就像读完《水浒传》总能说上句贼厮鸟，连我不喜读书的朋友看完《茶馆》也能津津乐道几句：屌!揍他个小舅子！
